Наполеон

[Aenji]

Где можно купить/поесть в кафе нормальный наполеон? Не такой как в невских берегах (там, вроде, сливки вместо заварного крема, или что-то еще такое же невкусное)

@темы: Ищу/где купить, Еда/рестораны, кафе

Comments

[EvaDrasen]

Мне нравится в Буше

[miss_woodruff]

+1 к Буше.

[Kaimana]

В Сладкоежке был прекрасный наполеон.

[Инфернальная блондинкО]

Я на прошлой неделе заказывала в ДельМаре. Крем заварной, хрустящие коржики, кусок огромедный - еле съела. Пока для меня это лучший Наполеон в городе.

[Мистер Мориарти]

В "Люди любят" отличный, но он с ягодной прослойкой.

[Surmise]

Мне нравится в Городских кондитерских 1 vk.com/citycakes

[Bersayap]

Фитнесфэмили, возле Финляндского. Один из лучших вариантов, если рецептуру не сменили с осени.

[Енерджайзер]

Мне очень понравился грушевый наполеон в "Гости". Не сухой, нежный, заварной крем очень вкусный.

[perfectyou]

+1 к наполеону в Сладкоежке

(и антисовет - не берите наполеон в ресторане Большая Кухня в Галерее,
ужасный сухой без крема какой-то весь как труха, разваливается и не жуется, бррр).

[никотиновая кошка]

в Булочных Вольчека обалденный Наполеон )

[мисси]

у каждого свой нормальный наполеон)))
я, например, извращенец и люблю "мокрый", мне сухой невкусно - и вот мой "мокрый" продают в кафе "Жюль" на Гангутской, а больше нигде(((
так что это коммент-запрос: народ, а где еще бывает мокрый Наполеон?)

[Aenji]

Спасибо всем большое за рекомендации!

мисси, у каждого свой нормальный наполеон)))
нормальный - это чтобы там был заварной крем, а не сливки
а мокрый или сухой не важно - и то и это хорошо

[мисси]

Aenji,
тогда вам тоже дорога на Гангутскую в упомянутое кафе, там крем

[4readonly]

в Булочных Вольчека обалденный Наполеон )

а мне не понравился - какой-то безвкусный, не сладкий(

[никотиновая кошка]

Вурхиз, наверное действительно - надо просто искать "свой"

[4readonly]

надо просто искать "свой"

да, или самим делать. в принципе, вкусней самодельного я, например, не пробовала - и то, коржи покупаю, а крем делаю из масла и сгухи) по сути соорудить наполеон можно за 15 минут)))

[perfectyou]

Вурхиз, Точно! вкусней самодельного я, например, не пробовала Конечно, устаёшь пока 3 ч выпекаешь эти листы и всё промазываешь кремом. а еще ждать сутки и как удержаться не отрезать себе кусок, но определенно лучше. чем в кафе)

[4readonly]

Конечно, устаёшь пока 3 ч выпекаешь эти листы и всё промазываешь кремом

надо просто покупные использовать, это упрощает процесс, а разницы по вкусу особо нет. а намазать кремом минут 5-7 занимает. крем взбить тоже минут 5-7, в итоге все готово за 10-15 мин. можно сразу есть (т.к. по опыту что покупные, что приготовленные коржи особо не пропитываются масляным кремом, т.е. разницы не будет - что сразу, что через сутки)) разве что можно на 15 мин в морозилку поставить, чтобы крем схватился))

[perfectyou]

Вурхиз, у покупных то маргарин,то пальм.масло,то глицерин,то пропиленгликоль в составе( дома их нет,слв богу)

[Ник]

Совершеннейше прекрасный Наполеон дают в крохотном кафе-кондитерской на Садовой, 65, где вход в ресторан "Персия", только в "Персию" вам направо, а в кафе - налево. Я не знаю, из чего они его делают, по ощущениям, радуга, пыль фей и слёзы единорогов.

[мисси]

самодельные я - сейчас окончательно подтвержу свое звание извращенца))) - научилась делать из армянского лаваша, бггг
пресный лаваш - тончайший! режется на куски по форме торта. промазывается кремом из масла со сгущенко, при желании добавляются ягоды. ну а дальше понятно - в холодильник и всё такое.